春茶吐綠，茶香四溢。隨著氣溫回暖，茶葉采摘、加工也迎來了高峰期。近年來，江蘇省句容市各大茶場積極推進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，通過“生態(tài)化+數(shù)字化”創(chuàng)新發(fā)展模式，為全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強大動力。
日前，在天王鎮(zhèn)浮山果園茶場，100多名采茶工腰挎茶簍穿梭在茶樹叢間，抓緊采摘新冒出來的嫩芽。浮山果園總經(jīng)理程學(xué)文告訴記者，今年的茶葉芽頭粗壯飽滿、長短均勻，這都得益于自動噴灌機、防霜防蟲設(shè)備的使用和日?？茖W(xué)化、生態(tài)化的管理方式。“茶場利用小黃板、滅蟲燈來防蟲害，基本上全年不打農(nóng)藥，鋤草也不用化學(xué)試劑，用微耕機鋤草?！?
除了鮮葉采摘，干茶也是茶葉生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在茅山茶場的生產(chǎn)車間，工人們正在用今年采購的色選機對制作完成的茶葉進行挑選、分級?！斑^去每到制茶時節(jié)，萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干、挑選，這一套制茶工藝往往需要幾十至上百名工人，現(xiàn)在只需少數(shù)工人監(jiān)控多臺先進的茶葉加工機器就能自動完成?！泵┥讲鑸龈笨偨?jīng)理周性枝說，如今有了數(shù)字化的加持，工人們只要在機器上設(shè)置好參數(shù)就行，其他都交給設(shè)備，它會根據(jù)參數(shù)的標準進行撿剔，不僅提高了生產(chǎn)效率，還降低了成本。
近年來，茅山茶場積極推進茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，通過采購色選機、程控萎凋、冷卻回潮等設(shè)備，進一步提升茶葉標準化生產(chǎn)能力和品牌影響力。
除了數(shù)字化生產(chǎn)，生態(tài)高效的復(fù)合種植模式也是茅山茶場的特色?！拔覀儗⑸胶颂?、櫻花和櫸樹等苗木在茶園里套種，高矮錯落的套種有益茶葉與干果相互生長，既提高了茶葉品質(zhì)，增加了產(chǎn)量，又提高了經(jīng)濟收益。”周性枝說，茶樹在一芽二葉時抵抗強光高溫的能力比較低，強烈的陽光會灼傷茶樹葉芽，套種的苗木正好可以為茶樹抵御強光，使得樹下冬暖夏涼，適宜茶樹的生長，同時良好的生長環(huán)境也有利于苗木生長。
“接下來，我們將充分利用現(xiàn)有茶園優(yōu)勢，依托全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，加快推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級，共同打造茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，助力句容經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展?！敝苄灾φf。
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